Диета на кефире для похудения. Кефирная диета Худеть на кефире 5 дней

Кефирная диета - одно их самых простых и эффективных средств для похудения. Сидели на кефире даже звезды: Лариса Долина, Николай Басков и Алла Пугачева. И все они получили отличный результат. Существует огромное разнообразие вариантов этой системы питания - у каждого свои маленькие секреты. Даже классическая кефирная диета может иметь множество нюансов. Вот о них мы сегодня и поговорим.

Да, в классическом строгом варианте так и есть. Самой эффективной в смысле количества потерянных килограммов, но в то же время и самой жесткой, является кефирная монодиета. Подходит она для похудения далеко не всем, и к нему мы еще вернемся. Важно, что без вреда для здоровья просидеть только на кефире можно не более трех дней. Именно поэтому были придуманы более щадящие методы, которые допускают включение в рацион дополнительных продуктов питания.

Но, независимо от выбранной разновидности кефирной диеты, есть несколько правил, обязательных для соблюдения:

1. Во время диеты пить можно только чистую воду, несладкий зеленый или травяной чай.
2. Избегать больших физических нагрузок, поскольку организм и так испытывает дефицит калорий.
3. Не пить кефир из холодильника. Его температура должна быть не ниже комнатной.
4. За день можно выпить максимум 1,5 литра кисломолочного напитка.
5. Кефир должен быть свежим, продукт с большим сроком хранения из тетрапаков лучше не покупать.
6. Употребление соли в эти дни нужно свести к минимуму или отказаться от нее совсем.

Следование этим правилам гарантирует максимальную эффективность диеты и быстрое выведение из организма излишков жидкости и шлаковых накоплений.

Кислые и сладкие стороны кефирной диеты

Бесспорно, кефир - это ценный молочный продукт, употреблять который стоит регулярно. Он восстанавливает микрофлору кишечника, очищает и омолаживает организм. Однако есть у этой диеты и обратная сторона. Низкая калорийность кефира приводит к тому, что организм в этот период испытывает недостаток энергии. И чувство голода присутствует практически постоянно. Тех, кто сможет с этим справиться, ждут следующие бонусы:

• быстрое снижение веса;
• улучшение состояния кожи;
• очищение кишечника;
• нормализация работы ЖКТ;
• выведение токсинов;
• снятие отечности.

Тот, для кого важно в течение трех дней скинуть от 3 до 5 кг, сможет закрыть глаза на небольшие минусы кефирной диеты:

• часто испытываемый голод;
• скудный рацион;
• возможное ощущение слабости.

Ради быстрого достижения результата можно немного и потерпеть!

Разнообразные варианты однообразного меню

Как уже упоминалось, кефирное меню напрямую зависит от выбранной вариации диеты. В любом случае основным продуктом является кефир. Кстати, людям с повышенной кислотностью он противопоказан, тем более в больших количествах. Поэтому, если вы имеете проблемы с желудком, то лучше посоветоваться с врачом. Для всех остальных мы предлагаем несколько примерных вариантов меню.

Кефирная монодиета

Состоит только из кефира и воды. И никаких поблажек! Все остальные продукты, а также сахар и любые вкусовые добавки полностью исключены. Сидеть на такой диете трудно - все время хочется есть. Поэтому, если вы не уверены в собственной выдержке - лучше не начинать. Весь рацион на срок от 1 до 3 дней - 1,5 литра кефира.

В чуточку облегченном варианте допускается похудение на отрубях и кефире. На один стакан кефира добавляется одна чайная ложечка сухих отрубей и хорошо перемешивается. За счет содержания в отрубях большого количества пищевых волокон кишечник лучше очищается и чувство голода меньше. Но такой коктейль может раздражать слизистую желудка у тех, кто болен гастритом, а при недостаточном потреблении воды иногда приводит к запорам.

Растительно-кефирная диета

Позволяет добавить в рацион полкилограмма свежих фруктов и овощей. Если не хочется грызть их целиком - можно приготовить салат. Но без добавления масла, соли или сахара! Да, кефирная диета строга и только потому она эффективна. Овощи и фрукты старайтесь выбирать по сезону, продукты будут свежее и дешевле. Употребление кефира и фруктов лучше чередовать - так приемов пищи за день будет больше. Кефира можно выпить 1-1,5 литра.

Большой плюс такой диеты в том, что организм получает клетчатку, витамины и минералы. Присутствует чувство насыщения, и диета легче переносится. Если организм хорошо с ней справляется, этот рацион можно растянуть на 5 и даже 7 дней, за которые успеет уйти до 10 кг.

Существует еще один вариант растительно-кефирной диеты, которую называют полосатой. В этом меню кефир с остальными продуктами чередуется не по отдельным приемам пищи, а по дням. Один день употребляется только кефир, на следующий - только фрукты и овощи, максимальное количество которых за день не должно превышать 1,5 кг. Остаться на такой диете можно на неделю или 9 дней. Завершаться она должна кефирным днем.

Смешанная кефирная диета

Основным продуктом по-прежнему остается кефир. Это долгосрочный и очень мягкий вариант диеты, который позволяет придерживаться ее до 21 дня. Потеря веса составит около 10 кг. На первый взгляд это немного. Но, с другой стороны, такая диета не имеет противопоказаний и составляет сбалансированный рацион. Также практически отсутствует чувство голода.

Рацион смешанной растительной диеты:

• 1 литр кефира;
• нежирные сорта мяса или рыбы;
• свежие некрахмалистые овощи;
• несладкие фрукты и сухофрукты;
• немного растительного масла;
• обезжиренный творог и молоко.

Полностью исключаются из меню:

• хлеб и мучные изделия;
• все виды сладостей;
• кофе, черный чай, алкоголь.

Продукты нужно разделить на 5-6 приемов пищи, последний из которых должен быть не менее чем за два часа до сна. Примерное дневное меню может выглядеть так:

1. Завтрак: стакан кефира; 100 грамм творога с изюмом.
2. Второй завтрак: стакан молока или свежевыжатого сока.
3. Обед: 200 грамм овощного супа; 100 грамм отварного мяса или рыбы; 100 грамм овощного салата с семенами льна.
4. Полдник: 200 грамм фруктового салата.
5. Ужин: омлет из 2 яиц с овощами; стакан кефира.

Между приемами пищи пить только чистую воду или зеленый чай.

Мечтающим похудеть с помощью кефирной диеты придется сначала настроить себя морально на то, что расставание с лишними килограммами будет нелегким. Выдержавшим испытание – бонус в виде постройневшей фигуры, исчезновения складочек на талии. Кефирная диета для похудения встречается в разных вариантах. Сейчас у вас есть возможность знакомиться с основными видами рецептов в меню, которые уже применялись на практике и дали эффективный результат. Для того чтобы диета для похудения живота принесла пользу, не забудьте посоветоваться с врачом перед началом применения.

Виды кефирных диет

Основной вопрос, который волнует каждую женщину – на сколько можно похудеть на кефирной диете? Все зависит от исходных данных организма, склонности к лишнему весу, переносимости продуктов, которые задействованы в меню, и силы воли. Помните: важно не только выдержать нагрузку, связанную с ограничением потребления пищи, но и не вернуть сброшенные килограммы за один-два дня. Исходя из того, какой вес вы хотите скинуть с себя, выбирайте подходящий вариант диеты. А мотивацией пусть станет приятное удивление любимого, грядущий пляжный сезон, красивый новый наряд.

На день

Монодиету одного дня можно считать разгрузочной и пользоваться ею один раз в 7-10 дней. Кефирная диета на день позволит избавиться за один этап на 1-1,5 килограмма. Особенно это важно для тех, кому очень срочно нужно подкорректировать линии фигуры или более длительный период кефирной диеты для похудения выдержать сложно. В несколько приемов за сутки выпивается до двух литров кефира, желательно с минимальной жирностью. Разрешается употреблять минеральную без газа или очищенную воду (до двух литров).

Кефирно-яблочная на 7 дней

Диета на кефире и яблоках, длящаяся неделю, строгая, но она категорически не подойдет тем, у кого в желудке повышена кислотность. Остальные, собрав всю волю и закупив кефира и зеленых (в них меньше сахара) яблок, смогут похудеть за неделю на 7 кг. Не забывайте про минеральную негазированную воду, вымывающую скопившиеся шлаки, которые начнут растворяться уже со второго дня диеты.

Яблоки малокалорийны (47 ккал на 100 г), но помогут насытить организм необходимыми микроэлементами. На ежедневный прием потребуется до 1,5 литра кефира (нежирного) и около полутора килограмм яблок. Есть полагается 5-6 раз за день (каждые два-три часа). Фрукты разрешено употреблять в свежем или запеченном виде. Чтобы разнообразить меню, из кефира и яблок с помощью блендера делайте кефирно-фруктовый коктейль.

Диета кефирная 3-3-3

Основываясь на принципе использования цифры 3, легко запомнить рецепт этого способа похудения: три раза по три дня, три основных пищевых группы, питание три раза в день или каждые три часа. Кефирная диета на 9 дней даст возможность попрощаться с 6-9 килограммами мешающего веса. Примерное меню популярной эффективной девятидневной диеты «Три тройки»:

• 1-3 день. Используется только кефир и вода. Каждого продукта употреблять в сутки не менее двух литров.
• 4-6 день. Легкие овощные супы без содержания жира, соли, специй. Можете чередовать с овощными салатами, заправленными одной ложкой растительного масла. Суточная норма – 1 литр супа или около килограмма салата, соотношение продуктов на свое усмотрение. Вода – до двух литров.
• 7-9 день. Вкусное белое нежирное мясо птицы, сваренное без соли. Полкило готового продукта разделите на три приема. Хорошо сочетать с травяными чаями (с мелиссой, ромашкой, шиповником).

На 3 дня

С помощью трехдневной кефирной диеты вы не только уменьшите вес на 4-5 килограмм, но и восстановите микрофлору кишечника. Для этого понадобится свежий кефир однородной консистенции, любые фрукты, кроме банана и винограда, в которых повышенное содержание сахара, а это означает высокую калорийность. Приемов пищи за день может быть 5-6. Меню диеты для быстрой потери веса на три дня примерно такое:

• День первый. Кефир и только кефир. Количество будет зависеть от вашего желания.
• День второй. Ешьте свои любимые фрукты, не ограничивая себя. Вода (2 литра).
• День третий. Повторение первого дня, т.е. один кефир.

Ларисы Долиной

Кефирная диета для похудения, которой успешно пользуется Лариса Долина, получила известность благодаря отличным результатам похудения певицы. За неделю убираются не только лишние сантиметры, но налаживается работа кишечника, организм очищается от вредных шлаков. Чтобы не допустить обезвоживания, обязательно нужно пить зеленые чаи, разбавленные соки, отвары трав и минеральную воду (только без газа).

При правильном подходе за 7 дней испарится до 7 килограмм веса. Чтобы не допустить пересыхания кожи и растяжек, используйте специальные кремы для тела. Выход из диеты Долиной должен быть постепенным, чтобы не навредить организму, и длится он примерно такое же количество дней. Применять «звездную» диету чаще четырех раз в год не рекомендуется врачами. Меню на неделю по дням (1 – понедельник и т.д.), с помощью которого худела Лариса Долина:

1. Сухофрукты (300 г) + пол-литра кефира + литр воды.
2. Картофель средней величины (10 штук) отварить или запечь + пол-литра кефира + литр воды.
3. Зеленые яблоки (10 штук) печеные или свежие + пол-литра кефира + литр воды.
4. Отваренное без соли куриное филе (1 кг) + половина литрового пакета кефира + литр воды.
5. Творог обезжиренный (1 кг) или творожная смесь с кефиром (0,5 л) + литр воды.
6. Сметана нежирная, 15% (1 литр) + пол-литра кефира + литр воды.
7. Только два стакана кефира + литр воды.

Гречнево-кефирная

Важным моментом является то, что диета, где используется только гречка с кефиром, комфортна, дает хороший результат без возврата лишнего веса. Она легко переносится. ведь гречка пополняет запасы организма минералами, а из кефира черпается белок и кальций. За один день выпивайте 1 литр кефира, столько же несладкого чая и минеральной воды, гречку съедайте из расчета один стакан исходной крупы. Готовить гречневую кашу для диеты можете несколькими способами:

1. Один стакан промытой крупы залить водой 1:2. Варить, прикрыв крышкой.
2. Промытую гречку обдать кипятком, залить кипящей водой 1:2. Укрыть кастрюльку теплым покрывалом на ночь для запаривания.
3. Промытую сырую крупу залить на несколько часов кефиром 1:2.

Огуречно-кефирная

Экспресс диета, где кефир и огурцы являются основными продуктами, рассчитана на 2–4 дня. Ежедневно теряется от 0,5 до двух килограммов веса. За день кроме 1 кг огурцов и 1 литра кефира ничего есть нельзя, а вот пить воду (негазированную, обычную фильтрованную, родниковую) допускается. Вкусными и полезными будут коктейли на основе мелко натертого огурца и кефира. Для придания пикантности добавьте немного зелени.

Диета на кефире и яйцах

Основой еще одной кефирной диеты для похудения являются вареные яйца и кисломолочный напиток. За день рекомендовано 6 приемов пищи, каждый из которых включает в себя одно яйцо и стакан кефира. Продолжительность данной диеты может быть от пары дней до недели, потеря излишнего веса может составить 2-5 килограмм. Чтобы сохранить жизненные силы, пейте комплексные витамины.

Узнайте больше способов, без вреда для здоровья.

Видео о кефирных диетах для быстрого похудения

Кефир – это уникальный продукт, который дает быстрое насыщение, имеет богатый состав и не высокую калорийность. Вы много раз слышали о таком, но до сих пор не верите в рассказы подруг? Информация, которую вы сможете почерпнуть в видео, станет полезной копилкой советов, расскажет о том, как похудеть на кефире и остаться стройной красоткой надолго.

Кефирная на 5 дней полностью соответствует своему названию: главный продукт в ней кефир. Решаться на нее следует с большой осторожностью - несмотря на всю пользу кефира.

1 вариант

Кефирная диета на 5 дней не относится к числу жестких монодиет — это значит, что в течение 5 дней вы можете добавлять к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Рацион на сутки - 1500 мл. кефира + от 100 до 1000 гр. овощей и фруктов можно даже сладких. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 5 кг. за неделю.

Этот вариант не всем придется по душе из-за своей строгости, но может оптимально подойти в качестве экстренного инструмента для похудения, например, перед значимым для вас событием.

Меню:

В течение дня вы должны питаться 6 раз. Ваше меню должно состоять из следующих продуктов:

• кефир (1,5 литра);
• яблоки (2 шт.);
• чернослив (5 ягод);
• овощи (запеченные, сырые).

Продукты можно употреблять в любой последовательности. Главное, чтобы вес овощей, съеденных за день, не превысил 1 килограмма.

2 вариант

7.00 – чашка несладкого зеленого чая;
9.00 – салат (2 моркови плюс заправка из растительного масла);
11.00 – отварное куриное или говяжье мясо – 100 гр.;
13.00 – одно яблоко (желательно зеленое);
15.00 – одно яйцо (лучше сварить вкрутую);
17.00 – одно яблоко;
19.00 — сухофрукты – 10 штук (курага, чернослив, сушеные яблоки, земляника, вишня);
21.00 – кефир – 1 стакан, 1 таблетка препарата «Йод-актив».
Такая кефирная диета обеспечит снижение вашего веса на 5 кг. Но! Определяющее значение имеет прием пищи строго по часам.

Как выйти из кефирной ?

Выход из кефирной диеты на 5 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

После окончания кефирной диеты на 5 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи - это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты.

Помните, что любая моно-диета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять моно-диетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.

В дальнейшем придерживайтесь правильного питания, занимайтесь спортом.

Большой популярностью пользуется кефирная диета, которая отличается мягким воздействием на организм, позволяет терять вес постепенно. Положительное влияние кисломолочного продукта основано на уникальности его состава. Диета на кефире способствует избавлению от запоров, проблем с пищеварением. Кефир нормализует сон, функционирование нервной системы, утоляет жажду. Использование кефира позволяет очищать организм от вредных веществ, которые тормозят процесс пищеварения. Под влиянием кефира улучшается моторика кишечника. Прием помогает справиться с чувством голода, но при этом важно, что продукт не является калорийным. Кефир оказывает мочегонное действие, после его употребления из организма выводится скопившаяся жидкость, уменьшаются отеки.

Самым результативным считается монокефирная диета, когда в течение трех дней следует употреблять только 1,5 л кефира (1%)в день за 6 приемов. Приемы должны быть распределены на равные промежутки времени. Строгая, однопродуктовая диета допускает включение в рацион нескольких сладких овощей (тыквы). В течение 5 дней такая диета позволяет снизить вес на 3 кг, очистить организм. При таком варианте диеты, вероятно развитие неприязни к кефиру. Выход из такой схемы тоже нелегок. Вариант подходит только людям, которые имеют высокий тонус, здоровую систему пищеварения (может вызвать расстройство пищеварения).

Именно поэтому следует перед началом диеты посоветоваться с диетологом, разгружать организм с помощью кефира более щадящими способами. Существуют разные кефирные диеты, более калорийные, когда к кефиру можно добавлять мясо, рыбу (без соли и специй). Такие варианты кефирной диеты диетологами одобряются больше, поскольку организм в результате выбранного рациона только выигрывает.

Правильная кефирная диета направлена на очищение организма, выведение шлаков, токсинов и восстановление микрофлоры кишечника. Диета способствует похудению живота. Эффективнее для похудения живота считается семидневная диета на кефире с овощами (ежедневный рацион включает овощи и кефир). Если в период диеты заниматься комплексом упражнений, предназначенных для пресса и мышц живота, результат будет отличным.

Кефирная диета требует предварительной подготовки. За несколько дней до начала питания особой схемой следует разгрузить меню от вредной и труднопереваримой еды. Каждый день нужно употреблять не менее 2 литров воды.

От типа выбранной кефирной диеты и ее продолжительности зависит результат. При соблюдении строгой трехдневной диеты вес может снижаться от 1 до 3 кг. Недельная диета позволяет избавиться от 5 кг лишнего веса.

Диетологи советуют придерживаться трехдневной монодиеты не больше 3 суток, так как продолжительное соблюдение такого рациона может быть небезвредным для организма.

Система питания, с включением двух продуктов (к примеру, кефира и творога или кефира и какого-либо овоща) можно продолжить до 7 дней.

Для продолжительной диеты подходят специально разработанные варианты, к примеру, гречнево – кефирная диета. В период 30 дней ужин можно заменить приемом кисломолочного продукта.

Кефирную диету можно разнообразить творогом, с условием, что его количество должно быть меньше количества основного продукта. В молочнокислый продукт разрешается добавить измельченную зелень, щепотку корицы, стружку шоколада, с содержанием какао 85%. В период диеты не разрешается пить кефир с добавками, как мед, сахар, варенье.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Основным преимуществом кефирной диеты является то, что при правильном применении данная диета дает хорошие результаты, быстрый эффект, нормализует метаболизм в организме, стабилизирует работу системы пищеварения, при наличии ряда болезней жкт. Такая система питания полезна всем здоровым людям, у которых нет лишнего веса, помогает при гипертонии, диабете, болезни почек и печени.

Плюсами диеты являются:

Кефир, как и другие кисломолочные продукты, не задерживается в желудке, а кислота в составе кефира может раздражать слизистую оболочку и вызвать повышенную выработку желудочного сока, повышая таким способом аппетит. В течение всего дня чувство голода беспокоит соблюдающему диету человеку. После выхода из диеты и перехода к обычному питанию вес может вернуться очень быстро, даже с прибавкой.

Кефирная диета не разрешается при подростковом возрасте, в период беременности и кормления грудью, а также когда имеют место:

• Язвенные заболевания пищеварительной системы;
• Рахит;
• Патологии поджелудочной железы, почек;
• Холецистит.

Выход из кефирной диеты должен быть постепенным, особенно при строгой диете. Ежедневно в рацион следует добавлять по одному продукту. Если была выбрана более щадящая диета, советуется просто в рационе оставить кефир и принимать продукт хотя бы перед сном.

Меню

Предлагаются разные системы питания при кефирной диете. Сочетать кефир разрешается с разными фруктами, крупами и овощами.

На 3 дня

Трехдневная диета является результативным способом сбросить вес за короткий интервал времени, перед каким-либо важным событием. Схема питания на три дня кефирной диеты состоит в ежедневном приеме 1,5 л кефира, разделенного на 6 приемов. Допускается использовать только кефир и чистую воду. Кисломолочный продукт должен быть с низким процентом жира или обезжиренный.

Рекомендуется такая диета также с целью разгрузки организма после праздничных застолий. Три дня кефирной диеты помогут очистить организм от шлаков и накопленных вредных элементов, нормализовать работу печени и других орган — систем.

Строгая монодиета позволяет за три дня сбросить минимум 3 кг веса. Однако такая схема запрещается, если имеют место патологии жкт, почек, сердечно – сосудистой системы. Применение такого рациона запрещается также несовершеннолетним.

На 5 дней

Данный вариант диеты с продолжительностью 5 дней более щадящий, чем трехдневный. За день предназначается прием пищи восемь раз. В рацион за день включают:

Разрешается употреблять продукты в произвольной последовательности, в любых сочетаниях. Важно, чтобы количество используемых овощей не превысило 1 кг. Такая система питания позволяет сбросить от 5 до 10 кг веса за пять дней.

На неделю (7 дней)

Диета на неделю довольно требовательная и строгая, имеет определенные ограничения для определенной группы людей. Такая система не разрешается при заболеваниях желудка, особенно при наличии проблемы с повышенной кислотностью. Недельная диета не рекомендуется, если у человека имеются патологии пищеварительного тракта (метеоризм, диарея), не допускается применение такого варианта и при панкреатите. Если нет проблем со здоровьем, 7- дневная диета помогает снизить вес, нормализовать процесс пищеварения. Меню в период 7 дней должно включить 1,5 л кефира с добавлением определенных продуктов в каждый из суток:

1. 1 день в меню добавляют 4 картошки;
2. На 2 день – 150 г мяса птицы;
3. На третий день – 200 г телятины;
4. На 4 день необходимо в рацион ввести рыбу (150 г);
5. Пятый день – добавляют в меню 1 кг яблок или салат из овощей на выбор (можно из капусты, огурцов с сельдереем, томатов с болгарским перцем);
6. В последние (6 и 7) дни рекомендуются кефир и вода.

Мясо, рыба и картофель используют в отварном виде. В результате 7-дневной диеты можно избавиться около 5 кг лишнего веса.

Многие, желая сбросить больше веса за период недельной диеты, выбирают более строгий вариант. Такая схема предполагает использование 1,5 л кефира и 1 кг яблок за день, прием негазированной воды. Если диету сочетать с определенной физической нагрузкой, за неделю удается сбросить вес до 10 кг. Однако такой режим питания часто не рекомендуется даже здоровому человеку, а людям с хроническими заболеваниями, несовершеннолетним и беременным женщинам такая диета строго запрещается.

На 9 дней

Диета основана на употреблении кефира и яблок по специальной схеме. Является довольно строгой диетой.

• 1 – 3 сутки употребляют только кефир с жирностью не более 2 %. Количество используемого продукта должно соответствовать аппетиту принимающего, чтобы чувство голода не беспокоило, в основном это около 2 литров кисломолочного изделия. Сочетать прием кефира следует с негазированной водой.
• 4 – 6 сутки в рацион добавляют продукты на выбор. Разрешается ввести в меню за день фрукты, овощи, мясо (не более 100 г). Каждый может выбрать подходящую схему, с более оптимальными для своего здоровья продуктами – дополнениями. Выбранный режим соблюдают в течение трех дней.
• 7 – 9 дни начинают принимать опять кефир и воду.

Результативность такой диеты высокая, при точном соблюдении системы питания удается сбросить 10 кг веса за 9 дней.

На 10 дней

Десятидневное меню выглядит следующим образом:

Такая система питания ограничивает калории потребляемой пищи, в результате чего, возможно формирование нехватки полезных веществ в организме. В течение 10 дней можно снизить вес на 10 кг.

На 14 дней

Двухнедельная диета позволяет похудеть на 10 кг. Ежедневное меню данного варианта кефирной диеты включает:

1. Первый день — овощи и фрукты без ограничения количества, 3 отварных вкрутую яйца;
2. Второй день – 500 г творога с нежирной сметаной, пол-литра кефира;
3. Третий день – неограниченное количество овощей и фруктов, 1 л фруктового сока, 1 л кефира;
4. Четвертый день — 500 г мяса птицы в отварном виде, 1 литр кефира;
5. Пятый день – сырые овощи и фрукты, в любых комбинациях (салаты, пюре);
6. Шестой день — 500 г творога со сметаной, литр кефира;
7. Седьмой день – овощи и фрукты без ограничения и пол – литра кефира;
8. Восьмой день – 250 г постного мяса, 1 яйцо, салат из свежих овощей, пол-литра кефира;
9. Девятый день- 200 г отварной телятины,1 яйцо, овощной салат, пол-литра кефира;
10. Десятый день- 150 г отварной рыбы, 50 г ржаного хлеба, овощного салата и пол-литра кефира;
11. Одиннадцатый день – 150 г отварного мяса кролика, 70 г ржаного хлеба, салат из овощей, 500 мл кефира;
12. Двенадцатый день – сырые овощи и фрукты без ограничения количества, 1 л кефира;
13. Тринадцатый день – 250 г мяса птицы в отварном состоянии, салат из свежих овощей, 2 яйца;
14. Последний день – 400 г отварного картофеля, фрукты и 1 л кефира.

На 21 день

Данная схема диеты разработана институтом РАМН и является щадящей. Позволяет данная система питания сбросить вес до 10 кг за 3 недели. Лишний вес снижается плавно, принцип 21-дневного питания не предполагает четкого ежедневного меню. Важным является соблюдение определенных требований:

1. Каждый день выпивать 1 л кефира;
2. Количество потребляемой жидкости (кроме кефира) должно составить не менее 1,5 л;
3. Следует ограничить количество соли, солить разрешается только готовую еду;
4. Нужно использовать растительные жиры;
5. Из рациона нужно исключить хлеб и сладости, жиры.

Суть трехнедельной диеты заключается в употреблении низкокалорийной пищи.

На месяц (30 дней)

Строгое соблюдение диеты в течение месяца небезвредно для здоровья. Специалисты рекомендуют просто продлить систему питания на 21 день или применять ‘’ полосатую диету’’. Данная диета подразумевает прием кефира один день, а на следующий день можно употреблять обычную пищу. Такая схема допускается использовать в период 30 дней, не причиняя вреда организму, так как не ограничивается употребление витаминов и необходимых элементов.

Кефирные рецепты

Если пофантазировать, можно готовить разные вкусные и полезные кефирные блюда, которые станут любимым лакомством и после диеты.

Десерт из кефира и малины

В 400 мл нежирного кефира добавляют желтки от 4 яиц, 4 ст. л. сахара, натертую лимонную цедру, предварительно взбитую в пену смесь из 2 ст. л. сахара, 1 ст. Л. Желатина и белков из яиц. Полученную массу хорошо смешивают, разлаживают в формочки и ставят в холодильник. Перед использованием украшают ягодками малины.

Суп на кефире

Требуются 600 мл кефира и 250 мл молока, свежий огурец и лимон, 10 маслин, пучок укропа, 1зубчик чеснока, черный молотый перец по вкусу.

Очищенные из кожуры огурцы нарезают маленькими кубиками, укроп рубят мелко. В кефир, смешанный с молоком, добавляют перец, лимонный сок и овощную приправу. В суп кладут раздавленный зубчик чеснока, ломтик лимона и нарезанные маслины. Кефирный суп едят в холодном виде.

Нарезанные на кубики куриную грудку, вареное яйцо, свежий огурец, укроп и петрушку нужно хорошо перемешать, добавить щепотку соли и залить кефиром.

Яблоки с кефиром

Яблоки нарезают дольками, посыпают корицей и запекают в микроволновке 3 минуты. Готовые яблоки запивают кефиром.

Коктейль из кефира и фруктов

Стакан кефира, половину банана и горсть ягод смешивают в блендере, добавляя корицу. Такой коктейль может заменить ланч.

Винегрет на кефире

Вареную свеклу и соленые огурцы нарезают кубиками, добавляют мелко нарезанную зелень и заправляют кефиром.

Шпинат в кефирной заправке

В нарезанный шпинат добавляют измельченное вареное яйцо, укроп, щепотку соли, перемешивают, заправляют кефиром.

Вариации кефирной диеты

Кефирная диета очень удобная, поскольку в рамках данной системы питания предлагаются разные варианты рациона, и каждый может выбрать для себя более подходящий.

Гречнево – кефирная

Этот вариант диеты является одним из часто используемых, так как на нем не голодают, но рацион способствует похудению. Основан такой рацион на употреблении кефира с гречкой. Продолжительность выбирается индивидуально, можно соблюдать диету 3дня, неделю, 10 дней. Разрешается использовать гречку неограниченного количества и кефир 1,5 л. Гречку нужно готовить предварительно, заливая кипятком, оставляя в закрытой таре на ночь (можно и 8 часов).

Рацион рекомендуется максимум на 10 дней, поскольку при данном варианте не советуется добавление в меню других компонентов. Именно поэтому диетологи рекомендуют прием витаминов, при выборе данной системы питания.

Кефирная с яблоками

Рацион, составленный из свежих или запеченных яблок (1 кг) и 1,5 л кефира, является довольно жестким. Разрешается трехдневная, недельная, 9-дневная диета. Если выбрана девятидневная диета, применяют специальную схему питания: 3 дня кефир, после 3 дня только яблоки и последние 3 дня кефир. Такая вариация диеты позволяет сбросить около 9 кг веса за 9 дней.

Кефирно – овощная

В период данного варианта кефирной диеты используют кефир и овощи в неограниченном количестве. Овощи можно употреблять в сыром виде, отварными или запеченными. Не советуется использовать картофель, так как он очень калорийный. Полезно в период соблюдения диеты пить зеленый чай. Продолжительность диеты – максимум 7 дней.

Требуется каждый день употреблять 1 л кефира и 0,5 кг огурцов. Рекомендуется прием витаминного комплекса. Система позволяет избавиться от 3кг излишнего веса в период трех дней. Больше 3 суток соблюдать такую диету не разрешается.

Свекольно – кефирная

Система аналогична огуречной. Продолжительность должна составить не более 3 дней. Ежедневно требуется использовать кефир и 1 кг вареной свеклы. Можно готовить салат из свеклы, заправляя растительным маслом или сметаной (нежирной). Принимать еду нужно каждые 2 часа маленькими порциями. Не допускается данная вариация диеты при болезнях кишечника, так как она может вызвать понос.

Кефирно – картофельная

Такой рацион рекомендуется применять в период трех дней. В меню включают три больших картофелин, с учетом, что одна на утро, две на обед и полтора литра кисломолочного продукта. Кефир выпивают и вместе с корнеплодом, и на ужин без картошки. Картофель предварительно варят в несоленой воде. Пить в период диеты нужно чистую воду, система позволяет похудеть на 5 кг в течение 5 дней.

Кефирно – лимонная диета

Является довольно жесткой диетой, производит легкий слабительный эффект. Меню на один день включает 2 лимона и 1,5 л кефира. Предлагается употребление лимонов с параллельным приемом кефира. Также, можно выжать лимонный сок смешать с минеральной водой и пить по очереди с кефиром, через каждые 2 часа. Противопоказана такая диета при патологиях жкт (вызывает изжогу и гастрит), в период беременности и лактации.

Кефирно — овсяная диета

Система питания рассчитана максимум на 10 дней, в период которых удается сбросить до 9 кг веса. На завтрак принимают овсяную кашу (готовят из чистой воды и хлопьев) и выпивают 250 мл кефира.

На обед едят мясо курицы в отварном виде (150г) и овощной салат, яблоки и стакан кефира.

Ужин состоит из 150 г творога, 1 яйца и 1 апельсина. Выбрать фрукты и овощи можно по вкусу. Диета запрещается беременным и кормящим матерям, несовершеннолетним девушкам.

Кефирно – банановая диета

Используют данную систему питания максимум в течение 7 дней. Потеря веса достигает 3 кг за этот период. Ежедневно рекомендуется есть до 6 бананов и выпивать 1 л кисломолочного продукта. Диету можно повторять спустя 3 месяца. Требуется соблюдение определенных указаний: перед завтраком выпивать 200 мл чистой воды для стимулирования процесса пищеварения, после есть 1 банан. На обед, ужин разрешается в меню добавить отварное мясо, рыбу, бобовые и яйца. После каждого приема пищи можно есть бананы. После 20:00 нельзя есть. Такую диету не разрешается применять при сахарном диабете.

После кефирной диеты необходимо в течение 14 дней из рациона исключить жирную и соленую еду. Один прием пищи советуется заменить кефиром, в который добавлены отруби. Переход на обычное меню нужно делать плавно. Нужно помнить, что после диетической разгрузки возвращение к прежнему рациону питания может привести резкому повышению веса.

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров . Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

• 2,8 г белка;
• от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, обмороки , то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Как приготовить диетический кефир?

Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.

Кефир с корицей и имбирем

Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:

• 200 мл кефира 1%;
• 1 чайная ложка корицы;
• щепотка красного острого перца;
• 2 чайные ложки измельченного корня имбиря.

Кефир с секретом

Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.

Разновидности

Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.

Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:

Первый этап

Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.

Второй этап

Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.

Третий этап

На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.

Кефирная диета на 3 дня

Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.

3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток - может возникнуть небольшой дискомфорт, и вздутие живота.

Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.

Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.

• «… Я считаю кефир самым настоящим спасением для тех, кто имеет лишний вес, а отзывы о его пользе только положительные. С кефиром легко худеть, ведь в 100 г содержится не более 50 ккал, а насытиться им можно очень хорошо. В общем, за последние несколько месяцев я полюбила кефир, стабильно раз в неделю делаю разгрузочный день на нем, а также часто использую кефирную диету на 3 дня: с ее помощью я потеряла 2,5 кг, организм очистился отлично!»

Кефирная диета на 7 дней

Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:

• главный продукт – кефир, дополнительные – низкокалорийные белковые продукты;
• необходимо соблюдать строгий распорядок дня – 5-6 приемов пищи через каждые 2 часа;
• нельзя ограничивать себя в простой очищенной воде и зеленом или травяном чае.

Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:

Каждый день (кроме шестого дня) нужно выпивать 1,5 л кефира 1%.

Протеиновая кефирная диета

Выстраивается по той же схеме, но два фруктовых дня необходимо будет заменить на мясные дни: вы будете есть 400 г куриного филе или филе индейки, приготовленного на пару, отварное или запеченное. Стоит помнить о том, что нельзя использовать соль, но можно улучшать вкус блюд с помощью ароматных трав (базилик, розмарин, мята), зелени.

Конечно, можно обратиться и к «голодному» варианту семидневной диеты. Здесь необходимо выпивать до 2 литров кефира ежедневно, а размер порции дополнительных продуктов уменьшать до 100 г.

Таким образом, очень просто всего за неделю можно здорово преобразиться, сбросив до 10 кг с помощью кефирной диеты.

• «… После рождения ребенка я заметно поправилась. Тут-то подруга и посоветовала диету на кефире. Я почитала отзывы и сразу же принялась за нее. Она оказалась для меня очень комфортной и легкой! Такая недельная диета позволила мне избавиться от 4 кг! Потом я сделала перерыв на неделю, опять села на диету и потеряла еще 3 кг. Это превосходный для меня результат! Да и вообще, я люблю кефир: он и полезный, и вкусный, и чудеса творит с фигурой. Очень советую!»

Кефирная диета на 9 дней

Не пугайтесь, что вам предстоит сидеть 9 дней на кефире. Эта вариация кефирной диеты позволяет распрощаться с 3-7 кг и достичь прекрасных форм за короткий срок.

Первый этап

Первые три дня ваше меню состоит из кефира 1% жирности в любых количествах и 100 г гречневой каши, приготовленной без добавления соли.

Второй этап

Здесь вы также пьете кефир 1% жирности, а гречневая каша сменяется отварным куриным филе, 100 г в день.

Третий этап

На последнем этапе диеты можно не ограничивать себя в кислых зеленых яблоках и кефире.

• «… Прочитала хорошие отзывы в Сети про 9-дневную диету на кефире, курице и яблоках, решила непременно попробовать. Первый этап – это 3 дня на курице, вторые на яблоках, последние на кефире. Что могу сказать: это невыносимо. То ли у меня организм не приспособлен для таких пыток, то ли, действительно, диета жесткая, но на первом яблочном дне я сорвалась, а 3 дня на курице не дали абсолютно никаких результатов, похвастаться нечем»;
• «… Я решила опробовать вариант диеты, где кроме кефира можно есть и гречку, и курицу, и яблоки, − вперемешку. Все 9 дней достаточно легко прошли, главное – занять себя и не думать о еде. А результат очень порадовал: минус 5 кг за 9 дней для меня превосходно!»

Кефирная диета на 21 день

Как такового меню на 21 день такая долгосрочная диета не имеет. Скорее, она заключает в себе общие рекомендации по правильному и сбалансированному питанию.

Кефир 1% жирности здесь является ключевым продуктом, который нужно употреблять по стакану 5-6 раз в день.

При такой продолжительной диете свой рацион нужно пересмотреть и кроме полезного кефира в большом количестве включить в свое меню свежие овощи и фрукты и избавиться от вредных копченостей, алкоголя, белого хлеба, покупных сладостей, жареных и жирных блюд.

Кроме того, в рационе необходимо уменьшить количество красного мяса до 1 раза в неделю, а мясо птицы и рыбу употреблять не более 100 г в день.

Проще говоря, количество калорий в день не должно превышать 1500 ккал. А тут уже вам выбирать: пообедать килограммом овощей или бутербродом с колбасой.

Про такую диету говорят, что она отлично сказывается на пищеварении и фигуре, а, начав питаться по такой системе, привыкаешь, и бросать уже не хочется.

Разрешенные продукты

Конечно же, самый главный и необходимый для этой диеты продукт – это кефир и его вариации. Если кислый напиток вам не по вкусу, можно также пить ряженку, айран. Йогурт, кстати, тоже можно пить, однако следите за тем, чтобы он был без сахара и добавок. Покупайте натуральный и самостоятельно, при желании, добавляйте туда злаки, фрукты, сухофрукты, − как душе угодно.

Помимо кефира, если вы не терпите однообразности своего рациона, можно включать дополнительные здоровые продукты. В большом количестве можно есть овощи и фрукты (исключая бананы и виноград). В умеренном количестве можно есть мясо птицы и рыбу – блюда, которые вы приготовите на пару, отварите или запечете без соли, масла, острых специй. Зато можно использовать ароматные базилик, розмарин, мяту, орегано и так далее.

В некоторых случаях на кефирной диете можно есть и крупы, однако не любые: замените белый рис бурым, овсянку быстрого приготовления обычной, не обработанной.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
кинза	2,1	0,5	1,9	23
кукуруза	3,5	2,8	15,6	101
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук красный	1,4	0,0	9,1	42
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
маслины	2,2	10,5	5,1	166
морковь	1,3	0,1	6,9	32
нут	19,0	6,0	61,0	364
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
редька белая	1,4	0,0	4,1	21
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
чечевица	24,0	1,5	42,7	284
Фрукты
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
бананы	1,5	0,2	21,8	95
вишня	0,8	0,5	11,3	52
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
дыня	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
киви	1,0	0,6	10,3	48
лайм	0,9	0,1	3,0	16
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
облепиха	1,2	5,4	5,7	82
смородина	1,0	0,4	7,5	43
Грибы
шампиньоны свежие	4,3	1,0	1,0	27
Орехи и сухофрукты
арахис	26,3	45,2	9,9	551
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
изюм	2,9	0,6	66,0	264
кешью	25,7	54,1	13,2	643
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
семена льна	18,3	42,2	28,9	534
финики	2,5	0,5	69,2	274
фисташки	20,0	50,0	7,0	556
Крупы и каши
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
булгур	12,3	1,3	57,6	342
перловая каша	3,1	0,4	22,2	109
рис бурый	7,4	1,8	72,9	337
ячневая каша	3,6	2,0	19,8	111
Мука и макаронные изделия
макароны первого сорта	10,7	1,3	68,4	335
Хлебобулочные изделия
хлеб с отрубями	7,5	1,3	45,2	227
Шоколад
шоколад горький	6,2	35,4	48,2	539
Сырье и приправы
базилик	2,5	0,6	4,3	27
Молочные продукты
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
Птица
куриная грудка	23,2	1,7	0,0	114
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
камбала	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
Напитки безалкогольные
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

На первом месте из продуктов, на которые наложен запрет во время и кефирной диеты, и при классическом недиетическом питании, находятся газированные напитки: они изменяют кислотно-щелочной баланс организма, так что употребление кефира будет бесполезным, если не опасным в таком сочетании.

Белый хлеб исключите и замените цельнозерновым или же злаковыми хлебцами. Уже через неделю заметите внешние преображения кожи, а через 2 месяца и фигуры.

Забудьте про колбасы, копчености, вялености и консервы, покупные сладости по одной простой причине: вы НИКОГДА не узнаете их фактический состав, количество соли, сахара, жира, не проследите качество сырья. Проще говоря, забудьте про те продукты, которые приготовили за вас.

И последнее, от чего стоит отказаться − это алкоголь. Он вреден для вашего тела высоким содержанием калорий и тем, что обезвоживает организм.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
макароны	10,4	1,1	69,7	337
Хлебобулочные изделия
батон нарезной	7,5	2,9	50,9	264
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад alpen gold молочный	5,7	27,9	61,4	522
Сырье и приправы
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
Молочные продукты
кефир 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
йогурт чудо	2,8	2,4	14,5	91
активиа быстрый завтрак	4,8	3,1	14,4	107
Сыры и творог
творожная масса с изюмом	6,8	21,6	29,9	343
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Масла и жиры
масло растительное нерафинированное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42

* данные указаны на 100 г продукта

Диетические блюда из кефира

Безусловно, большинство блюд, где используется кефир, – это выпечка. С ним она получается воздушной, легкой, менее калорийной, чем при использовании сметаны.

Вам понадобится:

• 300 мл кефира 1% жирности;
• 100 г изюма;
• 300 г овсяных хлопьев;
• 20 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки меда;
• щепотка корицы;
• щепотка ванили.

Для начала подготовьте овсянку: пересыпьте хлопья в глубокую посуду и залейте кефиром на 40 минут, чтобы она разбухла. Далее залейте изюм кипятком на 20 минут, чтобы он размягчился, просушите изюм салфеткой. Когда овсянка будет готова, добавьте изюм, корицу, ваниль, мед и тщательно перемешайте.

Сформируйте печенье: оно не должно быть слишком плоским. Выложите на смазанный сливочным маслом противень и отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Чтобы уменьшить калорийность таких оладий, идеально подходящих для завтрака, можно также готовить их с помощью измельченных овсяных хлопьев, заменяя муку.

Вам понадобится:

• 50 г овсяных хлопьев;
• 80 мл кефира 1% жирности;
• 1 куриное яйцо;
• ¼ чайной ложки разрыхлителя;
• 2 чайные ложки меда.

Измельченные овсяные хлопья смешайте с кефиром и дайте им настояться 20 минут. Далее добавьте разрыхлитель, мед и тщательно перемешайте. Обжаривайте оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла до золотистого цвета.

Рецепт диетических блинов на кефире

Вам понадобится:

• 500 мл кефира 1% жирности;
• 1 стакан муки (овсяной, гречневой или ржаной);
• 3 столовые ложки меда;
• 2 куриных яйца;
• щепотка соли;
• ½ чайной ложки соды.

Взбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли, мед и муку, смешанную с содой. Перемешайте и влейте кефир. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и жарьте блинчики на антипригарной сковороде без добавления масла.

Можно подавать такие диетические блины без добавок, а можно нафаршировать их обезжиренным творогом с изюмом или фруктами. Получится превосходный низкокалорийный десерт!

При срыве

Чтобы не сорваться с диеты, необходимо к ней правильно подготовиться. Специалисты-диетологи советуют за неделю до начала собственно диеты начать постепенно сокращать число потребляемых калорий: в день не более 1400 ккал. Также для успешного прохождения диеты требуется заранее исключать вредные продукты из рациона, чтобы резкий переход к диетическому питанию не стал огромным стрессом: выпечку, сладости, жареное и соленое.

И один из главных пунктов – это вода. Привыкайте заранее к тому, что желательно гасить чувство голода стаканом теплой воды или чашкой некрепкого зеленого чая, ведь зачастую человеческий организм путает ощущение голода и жажду.

Тем не менее, если произошел срыв во время кефирной диеты, паниковать уж точно не стоит. Пусть вы съели бутерброд с маслом, колбасой и сыром, а запили сладким чаем. Всегда можно остановиться и взять себя в руки, а лучший способ для этого – это физическая активность. Выйдите на пробежку или пешую прогулку, а после выпейте стакан кефира и возвращайтесь к диете с условием, что вы продлите ее еще на один день.

Кроме того, на 5, 9 и 21-дневных кефирных диетах можно устроить себе так называемый «читмилл»: предварительно запланированный день, когда вы сможете позволить себе маленькую слабость, будь то кусочек шоколадки, колбасы, горстка чипсов, − то, что вы очень любите, но из-за диеты отказываетесь от этого. Но организовывать такие дни можно не часто. Если вы худеете 5 и 9 дней, то «читмилл» будет всего один раз, если же 21 день, то таких дней будет не более трех. Помимо этого, если вы решили вести в свою диету «читмилл», перехватывать «вредности» в другие дни строго запрещено.

Как выйти из кефирной диеты?

Потерянный вес может стремительно вернуться к вам, иногда и умноженный вдвое, если после диеты игнорировать режим правильного питания.

Ни в коем случае не расслабляйтесь, любуясь на преобразившуюся фигуру! Правильнее всего будет очень постепенно увеличивать калорийность съедаемой пищи, вводя новые продукты, а также строго контролировать размер порций.

Противопоказания

Диета запрещена людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, язвой двенадцатиперстной кишки и , а также противопоказанием является подростковый возраст.

При беременности и лактации

Кефирная диета, за и против

Как и на любой диете, здесь есть свои польза и вред. Однако пользы кефир приносит однозначно больше, чем вреда, при разумном его употреблении.

Плюсы	Минусы
Высокая эффективность такого способа похудения, особенно в сочетании с физическими нагрузками. Легкая переносимость диеты за счет достаточно полноценного состава кисломолочных продуктов. Мягкое и естественное очищение организма. Обогащение организма полноценным белком. Кефир легко заменить другими кисломолочными напитками.	При длительном соблюдении диеты вероятны нарушения в работе пищеварительной системы: урчание в животе, . Мочегонный эффект кефира избавляет от отечности, но заставляет постоянно находиться возле туалетной комнаты. Кефир нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, хроническим гастритом, а также детям до 8 месяцев.

Кефирная диета, отзывы и результаты

Методика похудения на кефире сейчас очень популярна, о чем говорят многочисленные отзывы похудевших, как положительные, так и отрицательные. В основном, конечно, и мужчины, и женщины говорят о том, что это эффективный способ сбросить, не навредив, и даже оздоровив организм.

• «… Отзывы о кефирной диете на 3 дня, которые я слышала, были очень положительными. Ничего сложного: пьешь кефир и худеешь. И, действительно, худеешь прекрасно! Мой вес был 75 кг, на утро четвертого дня – 72.3 кг. Как по мне, это хороший результат!»;
• «… Я фанат кефирной диеты и мой главный принцип, когда я на ней сижу: готовить кефир исключительно самостоятельно. Ведь диета на том и основана, что необходимы живые бактерии, которые помогают желудку работать правильно. Раз в 2 недели всегда разгружаюсь на кефире. Решила опробовать недельную, где обещано минус 10 кг за 7 дней. Все делала по описанию, сложностей, честно, никаких не возникало. Иногда, конечно, хотелось есть, но запивала голод кефиром или водой. В итоге, когда встала на весы на утро, после окончания диеты, результаты были, конечно, не минус 10 кг, а всего лишь 5 кг. Но я не отчаялась и решила продлить диету до 9 дней. По окончании я потеряла в весе 7,5 кг. В целом, результат мне понравился, плюс я не сильно напрягалась во время этой диеты. Поэтому советую такую систему похудения»;
• «… Много читала про эффективность похудения на кефире, пробовала и разгружаться, и 9 дней на нем сидеть. Добилась незначительных результатов. А один форум посоветовал голодание на кефире: отлично для похудения живота, бедер, боков, ног, рук, да и для общего оздоровления и очищения организма. Принцип такой, что 4 недели вы употребляете только кефир, иногда с фруктами, овощами, крупами. На одном кефире диета, тем более на месяц, мне не подошла, я просто передумала этим заниматься спустя 1 неделю. Решила, что не смогу весь месяц чувствовать слабость, недомогание, избегать активности. Поэтому советую сидеть на кефире не более 9 дней».

Цена диеты

Чтобы рассчитать стоимость кефирной диеты, мы основывались на приблизительных меню для 3, 7,9, и 21 дня и на средние цены рекомендуемых для диеты продуктов в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске.

Таким образом, для 3-х дневной диеты на кефире вам понадобится около 6 литров кефира, которые будут стоить 350-400 рублей.

Во время семидневной кефирной диеты кроме 1,5 литров кефира в день вам понадобятся фрукты, овощи и куриное мясо. Один день этого варианта диеты обойдется в 250-400 рублей, а все 7 дней будут стоить 1800-2300 рублей.

Диета на 9 дней будет стоить около 1200-1600 рублей: яблоки, куриная грудка и кефир.

Диета на 21 день не имеет определенного меню, но в среднем день правильного питания с несколькими приемами кефира стоит около 450-700 рублей: это овощи, фрукты, каша, мясо птицы, кефир.

В целом, кефирная диета может быть очень дешевой и простой, полезной и оздоравливающей. Поэтому если вы желаете попрощаться с лишними килограммами, диета на кефире – лучший вариант!